3月12日狭山・中華そば青葉狭山店

買い物で狭山へ。
真っ先に頭に浮かんだ店で昼を。
駐車場一杯でギリギリ置けた。
外で5分弱待ち、店内へ。
食券機で券を買う。
暑いので、自分は特製つけめんの大盛(1,150円)
妻はつけめん(830円)
娘は券売機左上の特製中華そば(980円)ネギ抜きで。ラーメン嫌いだった幼少期はなんだったのか。
券を買ってから店内で10分程待ち、カウンターに着席。
そこから5分ほどで着丼。
濃すぎず、薄すぎず、万人に受ける味。
メンマ、チャーシュー、煮卵を食べつつ、ツルツルの中細麺をすする感じ。
最後はスープ割りで完食完飲。
外国人女性店主が１人で作ってるのかな？
仕切りが素晴らしく、客の回転も早く、明るくて大人から子供まで並んで食べるのがわかります。