チャーシューエッグ

以前紹介した
スモークチャーシューに
卵を乗せて作ります。
作り方は簡単。
ベーコンエッグと同じように
作ればいいのです。
違いは
ベーコンと
チャーシューだけです。
卵は半熟にするのがポイント。
チャーシューに味がしっかり付いているので、
他に使う調味料はないです。
完成した
チャーシューエッグを
ご飯にのせれば、
どんぶりの完成。
これも絶品です。
スモークチャーシューを
作ったときは
是非試してみてください。

鳥皮の燻製（２）

以前
鳥皮の燻製を作りましたが、
他の店の味も
試してみたく思い
食べに行ってきました。
Ａ店では焼き鳥と同じ塩味、
Ｂ店では甘すぎて
ちょっと物足らなかった。
やはり
私が作った
適度の塩味と甘さが
一番おいしかった。
私が作った燻製は

です。
非常にシンプルですが、
子供も大人も
満足して食べれます。
いかがでしょうか。

この夏のキャンプ決定

この夏は
是非サンゴが見たくて
それを目的に
キャンプ場を探していました。
候補として
高知の大月エコロジーキャンプ場、
愛媛のグリーンパークすのかわオートキャンプ場です。
大月は人気が非常に高く
予約が取れなかった。
電話もつながらない状態です。
須ノ川は１０サイトと
小さなキャンプ場で、
予約できないと思っていましたが、
１０～１３日の３泊４日取れました。
奇跡に近いです。
海水浴場は徒歩５分ほどのところにあります。
この海水浴場でサンゴが見れるのです。
熱帯魚も泳いでいます。
感激ものです。
しかし
時期は台風シーズン。
時化てなければいいのですが。
それが心配です。

ストップウォッチ紛失

塾で使用している
一番高価なストップウォッチ
がなくなってしまった。
あれがないと
長時間時間を測るときに
大変困る。
いつも置いている場所は
決めているので
他に持っていくこともない。
どこに行ってしまったのか？
または
生徒を疑うのではないが
以前盗みをしていた子がいて、
その子が塾に来て以来なくなっている。
やはりこの子か？
いや、
やめとこう。
私がなくしたことにしておこう。
自分に納得させるしかない。
また新しく
購入しよう。

明日は飲み会

飲み会といっても
ＰＴＡの歓送迎会です。
ＰＴＡの役員に
新しく入った方、
役員を退任された方を
招いた行います。
私が主催者になっているので
仕事も休んで
出席します。
飲み会は良いのですが。
来週の土曜日も
市のＰＴＡ総会があり、
終了後、懇親会と
毎週のように飲み会です。
気の合う仲間と
飲みに行きたいのに・・・・

生ハム（石見海浜公園にて）

今回作った生ハムは
肉の種類を変えてみた。
前回は豚ロース肉を
使用しましたが
今回は豚バラ肉を使いました。
作り方は
何回もブログに載せましたので、
今回は省きます。
完成品はこちらの写真です。

赤身の部分と
油の部分が混ざり、
なんとも言えない美味しさに
仕上がりました。
味もしっかり付いていて、
とても旨い。
この生ハムも
子供たちによって
あっという間に
なくなってしまった。
次回も頑張って作らなければ！！

テント

今使っているテントは
小川テントの
ティエラⅡです。
このテントの前につかっていたのが
スノーピークの
ランドブリーズ４です。
この前
久々にランドブリーズ４を
使ったのですが、
前室のフレームが折れてしまいました。
これを
治すか、購入しなくてはならないのですが、
どのくらいかかるものか？
わかりません。
今お金があまりない時なので、
非常に厳しい。
簡単に治す方法が
あればいいのですが。
どなたか知りませんか？

ホタルキャンプ

６月には
ホタルを見に
キャンプに行こうと
思っています。
キャンプ場のすぐそばの川で
ホタルが飛び交うのです。
このキャンプ場は
小森キャンプ村と言います。
施設自体はシンプルなのですが、
ホタルを見るには
最高。
感動モノです。
昼はキャンプを楽しみ、
夜はホタルを見て楽しむ。
思う存分
自然を満喫できますよ。

雨止まず。

今日も一日雨模様です。
本日の夕方からは、
ＰＴＡの会合があり、
車で４５分の会場まで
行かなくてはなりません。
億劫です。
これから風呂に入って
出発します。

今日も雨！！

本日も雨。
仕事ができない。
収入もない。
明日も雨らしい。
台風が去らないと・・・・
大雨が降るそうなので
気象情報には
注意しましょう。