ひよこ豆と豚肉のトマト煮 2014年05月21日 | マイ レシピ ひよこ豆に挑戦してみます。 乾燥ひよこ豆です。 水に半日浸け、水を換えて塩を加えて弱火で２０分煮、水を切っておきます。 ニンニク、唐辛子、豚ばらスライス、タマネギをオリーブオイルで炒めます。 水と鶏ガラスープの素を加え、少し煮てから鍋に移し、トマトピューレを加え３０分煮込みます。 ひよこ豆を加え、１０分煮ます。 完成です。 ひよこ豆とトマトが相性よく、豚肉が絡んでとでも美味し . . . 本文を読む
