みかん星人のお弁当

今日の娘のお昼、なつかしのみかん星人のお弁当です～

意外と難しかった・・・
しかもあんまり似てないし・・・

↓こちらはお弁当の中に入っている、どんぐり君のアップ

シメジの笠とソーセージで出来ています

ありあわせのおかずのため、茶色いお弁当になっちゃってます
卵とちくわなんて、おでんの残りですのよ・・・

最近ユーチューブでみかん星人を見てから、すっかりはまってしまった
子供たち。春にウゴウゴ・ルーガ新しいDVD出るんですね
みかん星人のあのシュールな感じがたまりません

ところで、宣伝で申し訳ないのですが、一緒に写っているお弁当袋を
販売しております


詳しいことは別館桜日和♪に出ていますので、よろしかったらのぞいて
みてくださいよろしくお願いいたします

海老ときのこのキッシュ

久しぶりにキッシュを作ってみました


材料　海老、きのこ、かぼちゃ、ベーコン、パセリのみじん切り
　　　冷凍パイシート２枚　
調味料　生クリーム100ｃｃ　卵１個　粉チーズ大匙３　
　　　　塩、コショウ、ガーリックパウダー各少々
　　　　オレガノ、バジルなど好きなハーブ（粉末）

オーブンを200度に温めておく
　①パイシートを室温で戻し、パイ皿に置き、指で伸ばす
　　海老を除いた具材をのせる↓
　

　②調味料を混ぜ合わせ、１の上から回しかける

　③２を200度のオーブンで15分ほど焼き、一度オーブンをあけて
　　海老をのせて再び10～15分ほど焼く

粉チーズのほかに、ピザ用チーズも一緒に入れると美味しいです
その日の気分で好きなチーズ入れて作ってます

具もピザになりそうなものなら、何でも大丈夫です

見るからにカロリ～高そう～だけど、いいのっ！
美味しいんだから
幸せなお味ですわよ～　

ミツカンごましゃぶのたれで豆苗と鳥のササミのサラダ

豆苗と鳥のササミのサラダです


梅干とゴマしゃぶのたれを使ったドレッシングをかけてあります！
↓我が家の定番


材料　鳥のササミ２枚　豆苗　きゅうり　
　　　塩、酒適量

　　　①鳥のササミを皿にのせ、酒大匙２ぐらいを入れラップをして
　　　　レンジで１分チン♪
　　　　ササミをひっくり返して、再びレンジで１分チン！
　　　　そのまま冷めるまでラップをかけたまま置いておく　　
　　　　お皿の汁は使うので、捨てないでください！！
　　　　

　　　　様子をみて、蒸されていないようなら時間を延長してください
　　　　あんまり蒸しすぎるとパサパサになってしまうので、注意して
　　　　くださいね！！

　　　　②豆苗はザクザク切って、たっぷりのお湯に塩をいれ
　　　　　茹でる。30秒ぐらいでさっと茹でる程度

　　　　③きゅうりは４センチぐらいの細切り

　　
　　　　④１（蒸したときに出た汁ごと）、２、３をボールなどに入れて、　　
　　　　　ざっくり混ぜ合わせ出来上がり

　ドレッシングの材料　
　　　　ゴマしゃぶのタレ100ｃｃ　砂糖ひとつまみ、
　　　　梅干１個　種をとって果肉をほうちょうなどで、細かくしておく
　　　　ごま油大匙２　麺つゆ大匙１　すりゴマ大匙１
　　　　
　　　　全部を合わせて混ぜる

　このサラダはマヨネーズと柚子コショウを合えたものでも、美味しいですよ
　いろいろ応用が利くのでまたご紹介します
　
　　　　　　　

蛸のマリネとヤドカリのその後

以前紹介したポップな貝殻に、ついにヤドカリがお引越ししました！


一緒に写っている魚は、以前名前が分からなくてエンゼルなんとか・・・
と書きましたが、本当はフレームエンゼルという名前だそうです
フレームエンゼル・・・フレームって額？聞いたら炎の事だそう。
赤い熱帯魚ってあまりいないそうです
目立つから？

↓蛸のマリネです（上にのっているのは、ハーブのフェンネルです）


材料　ゆで蛸、粒マスタード　オリーブオイル　バルサミコ　酢
　　　塩　コショウ　砂糖　にんにく（みじん切り）パセリ（みじん切り）

作り方　①たこを一口大にきる
　　　　
　　　　②オリーブオイルと酢とバルサミコを２対１対１の割合でまぜる
　　　　
　　　　③塩コショウ少々、粒マスタード少々、砂糖ひとつまみ、にんにく、
　　　　　パセリを２に入れよく混ぜ合わせる
　　　　
　　　　④３に１を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて３０分ほど
　　　　　なじませて出来上がり

　　　　
　　　　本当はパセリの他に上にのっているフェンネルも混ぜたかった
　　　　んだけど、ハーブを入れすぎると夫が嫌がるので昨日は我慢
　　　　しました。強引に入れちゃう時もあるんだけど～
　　　　

　　　　









　　

オノリーヌ・ド・ブラバン

バラ（オノリーヌ・ド・ブラバン）に残っていた枯葉を落とそうと
したら、蕾がついてました
去年新苗で植えたんですけど、知らぬ間に蕾をつけてたんですね

真冬だしこのままにしていても、たぶん開くことはないでしょう・・・
可哀想だけど、この蕾はとって春まで寝てもらいましょう

ラズベリーの香りがするそうなので、開花を楽しみにしています
私は植物の香りフェチなので、バラも香りだけで選んでしまったりします

黄色のマーガレットも、もう蕾をつけています

このマーガレット勢いがありすぎで、隣のコンテ・ドゥ・シャンボール
が迫害うけてるんですよ・・・
植え替えるとかなんか考えなくちゃいけないんですけど
そんな場所ないし、どうしたもんだか