雨の日は。

雨の日はお菓子でも焼くのが一番だね。
ひさ～～～しぶりにチーズケーキを焼いてみた。
すっかり作り方を忘れちゃって、本をひっぱりだしてきた。
しかも、横着して、バーミックスでまぜちゃったりして。

レモンだけは、ちゃんと国産レモンを買ってきて、皮をおろしていれた。
本物のレモンの香りにはかなわないもんね。

新しい、シャープのオーブンレンジだったから、時間かかるかな、
と思ったけど、ほぼ本通りの時間で仕上がった。
やっぱりこのオーブンはよかったなぁ。
スポンジ系はしっとり仕上がるんだけど、マフィンとかは
外側一応パリッと焼き上がるし。

電子レンジはちょっと失敗しやすいんだけどね。
でも庫内もそうじしやすくって、お気に入りだわ。