チーズリゾットとブロッコリー＆じゃがいも炒め

今朝は雪が降っていたのに、日中はすっかり晴れて

気温も少し上がりましたが、寒いのが苦手な私にとっては、春が待ち遠しい

今日この頃です

今日は久々にタジン鍋で、野菜の蒸し焼き（ブロッコリーとジャガイモ、ニンニクと

アンチョビー・ソーセージ）

とチーズリゾット


デザートにイチゴのパフェ


もともと大好きな料理やお菓子作りですが

辛口批評ながら、何でも美味しいと言って沢山食べてくれる夫が

日々の私の頑張りの原動力


お菓子も料理もどんどん目まぐるしく変化して行くので、新しい材料

や調理器具について勉強しつつ、試行錯誤して自分の物にして行く

これが自分で作る事の楽しさ

古い知識だけに囚われていたら・・・置いて行かれてしまいます（笑い）

何でも自分で（それも本格的に）やってみたい私は

新しい探求＆修行の途中です、この旅はまだまだ続きますよ～