がんもどきを煮る

小ぶりのがんもどきを、２つに切って、先ずは湯がきます。

湯を切って、水、ほんだし、砂糖の汁で中火で煮ます。

さつま揚げもあるから、いっしょに。

レンチンしたニンジンを彩りに。

残りの汁で、茹でた小松菜を煮ます。

汁が残らないでちょうど良い塩梅です。

彩り良く盛り付けて、熱いところを召し上がれ！