しめ鯖のお寿司

クックパッドで調べると しめ鯖１枚に、ご飯は 0．5 合です。

しめ鯖には甘酢の味付けがしてあるから、すし酢には梅酢少々、砂糖無し。

庭のシソの葉を刻んで、ご飯に混ぜました。

ラップに包んだまま 切ります。

魚がプリンプリンしています。

包丁が切れなくて、やっとのことで、切りました。

５切れ 食べてしまいました。

胡瓜と白菜のキムチが サッパリと美味しかったです。

 

もう10 年も前のこと。羽田空港で、焼き鯖寿司を食べました。

脂がしつこくて、半分も食べられませんでした。

それに比べると 今日は美味しく食べられました。

 

今日は夕方、プールで運動して、温泉に入って来ました。

以前よりも腰が痛くありません。

夏休みの労働が、身体を丈夫にしたのかしら？