庭のホトトギスが見頃になりました。
蜂がぶんぶん来てるけど、画面には納まりません。
どう撮ったらいいか分りません。
一番下のぽちっとした所が、かわいいですね。
昨日学童のお部屋にも飾って、子どもが帰るのを待ちました。
１年生の男の子が、「あの花はなあに？」と聞きに来ました。
「ホトトギス」と書いてあげました。
「鳥の名前なんだよ。」
今日の肉じゃが。
バラ肉の脂身が多かったので、炒め油は使わないで作りました。
ジャガイモだけはレンジで５分加熱してから、全部の材料と一緒に５分煮ました。
＊＊＊ ＊＊＊
和香奈さんへ
①白滝は少量の水で下茹でします。
その前に、このままでは長すぎるので、ハサミで切ります。
②インゲンも塩でもんでから、下茹でしておきます。
インゲンはジャガイモが煮えて、火を止める直前に入れて、ざっくり混ぜます。
③豚肉に火が通ったら、ニンジン、タマネギ、白滝を炒めます。
油が無いから炒めにくいので、お水２０ｃｃ位入れるといいよ。
④煮汁は、丼たれ５０ｃｃに水６０ｃｃ位でちょうどいい塩梅。蓋をして煮ます。
汁をどぶどぶ残すのはもったいないよ。
なべ底に、少し残った汁はジャガイモにしみて美味しくなります。
だからそこまで考えた上で、味付けを薄くしないとね！
⑤材料を切りそろえ、下茹でをし、順番に入れていけば、慌てないで出来ます。
切り終わった材料が、小さなザルに入って、たくさん並んだのを眺めるのが、ママは好きです。
タイマーを使って焦がさないように！！
ホトトギスが綺麗に咲きましたね[E:shine]
お庭にこんなにいっぱいの花が咲いて、
毎日眺められていいなぁ・・・[E:heart01]
花色が凄く鮮やかなので『タイワンホトトギス』でしょうか。
先日ヤッコさんに教わりましたよ[E:happy01]
肉じゃが、とても美味しそうに出来ていますね。
お料理の詳しい作り方、離れていてもこうして
お嬢さんに伝えられるのはネットのいいところですよね、
同じ味のものを食べれる幸せのおすそわけですね[E:heart04]
明日は気温も下がるようですが、わかめさんもお身体に気をつけて下さいね。
今日は晴れ間があって、かなり気温が高かったですね。
明日はまた埼玉へお歌の稽古に行きます。
寒いのが心配です。
都会は暑くても、田舎に着くやいなや、気温が低いです。
広いお庭羨ましいな。
食べ物の好き嫌いが多い子供がいます。子供ではないけれど・・・・・
食べ物は体験が大事ですね。
嫌いだと言っても食卓には何度でも出してほしいです。
親の取り組みに期待していますが…。
明日は寒ければスープ。
天気が良いなら、カスピ海ヨーグルトを、学童のおやつに！