10 年物の ニンニク醤油漬け

私は まだアパートに暮らしている時に漬けた ニンニクの

醤油漬けを持っています。

7 月からお勤めしている所の 若い男の子が、

「 ニンニクをたくさん頂いたけど、どうしたらいいか？」 と

言うので、「 醤油漬けにしたら良いよー」 と話した。

今週になって、「食べてみたら、まだピリピリする。」 と言う。

「 粒全体に醤油が染み込まないとねー。」

そんな話をしたので、 私の10 年物を差し上げることにしました。

私も もう何年も食べていなかったけど、醤油は素晴らしい

美味しいお味。腐敗することはありませんでした。

これを細かく刻んで、焼き飯にすると美味しいんです。

この細い瓶が3 本分しかないのですが、彼に１つあげます。