今日のクッキング

昨日バラバラにしておいた菊を酢を入れてゆがきました。今日は900gありました。800gを冷凍保存にして、

残りの菊で酢の物を作りました。

赤い汁がきれいです。

黄色い菊も少し取れたので、餃子の餡に入れてみました。

ニンニクや生姜は入れないで、野菜餃子ですね。

皮が20 枚。最後は小さくなってしまいましたが、全部使えたので、良かった。