おー！ワンダフル

ヨッシーも涙こぼれたよ

家の晩ごはん（５月１１日）

2012年05月11日 21時06分41秒 | 日記・エッセイ・コラム

P5110018 うなぎ寿司

コシアブラを酢飯に混ぜました。

合わせたのはうなぎの細切れです。

コシアブラの香りを楽しみました。

P5110024 鶏ジャガ

鶏肉に塩麹をまぶして半日。

鶏肉の両面に焦げ色を付けてから、ジャガイモ・ニンジン・新玉ねぎと一緒にコンソメスープで煮ました。

男爵イモが崩れてスープを含んで、美味しいおかずです。


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4 コメント

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コシアブラ、食べたことないけれどおいしいのね。 (ヤッコ)
2012-05-12 04:25:35
コシアブラ、食べたことないけれどおいしいのね。

直売所に言ってもコシアブラ見たことないです。

見事な献立、何時も寒示威して拝見しています。参考になります。、
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こんにちは、わかめさん。 (パンジー)
2012-05-12 14:39:58
こんにちは、わかめさん。
お忙しい毎日なのにいつも手作りされて
本当に感心しています。

私もいつも調理の参行にさせて貰って
大助かりですよ[E:up]
有り難うね[E:happy01]

気温の変動が大きい日々、お身体に気をつけて下さいね[E:japanesetea]
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[E:pc]　ヤッコさん。　こんばんは。 (なるとのわかめ)
2012-05-12 20:53:53
[E:pc]　ヤッコさん。　こんばんは。

ほ～んと、美味しいものなんですよ。

ヤマウド・タラボ・タケノコ・コシアブラ…。
次はワラビと蕗。
最後に実山椒を待っています。
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[E:noodle]　パンジーさん。　こんばんは。 (なるとのわかめ)
2012-05-12 20:57:48
[E:noodle]　パンジーさん。　こんばんは。

疲れるとラーメン屋さんに寄りたくなります。
でもラーメンだと野菜不足です。
今夜もこの鶏の煮物を変身して、カレーライスを食べました。
いつでも１つの料理を３つ位工夫して、
簡単クッキングです。

塩麹は初めて作ってもなんとかできました。
素晴らしい調味料です。
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