野菜の下拵え

先ほど庭で収穫した摘み菜です。

親指と人差し指とでつまんで、折れる所で折り取ります。

軸もだいぶ太くなっていますが、柔らかくておいしいです。

軸の方と葉の方とは、別の器に入れて、お刺身室にしまいました。2日くらいで食べきります。

これは長ネギの下拵えです。

妹に10 本貰いました。この様に切ってから冷凍しています。

夜８時半に家に帰ってきてからでも、この様に野菜が準備してあると、直ぐに美味しいものができます。

23 日、月曜日からはいよいよお弁当持ちで学童保育です。

お弁当のおかずも考えなくちゃ！