今年の屋上菜園は～♪

　　暑い日が続いています。


　　今日は、商品入荷待ちにて定時までゆっくりしています～

　　午前中に洗濯と掃除を適当に済ませ、色付いたトマトを収穫！

　　お昼からは、久しぶりに画像の整理をしたり、
　　CDに焼いていた昔の画像を新しくしたPCに取り込んだりと
　　PC前に長く座っています。久しぶりです～（笑）


　　
　　ここ数年、スナップエンドウ、茄子、きゅうり、トマトなど
　　屋上菜園をしていたのですが、ご近所さんや親戚から戴く
　　畑で出来る本格的な野菜には太刀打ち出来ず～（笑）

　　野菜作りは断念していたのですが、
　　
　　種から育てたという、トマトの苗を頂いたので今年も挑戦しています^^

　　以前の大きなプランターに移植し育てています。

　　生育が良くドンドン実がつき始めました。

　　

　　


　　中玉のスイートトマト　＆　　キャンドルライト

　　


　　ソウル旅の間、主人に水遣りを頼んで行ったのですが
　　その後もずっと続けてくれているのでかなり助かってます^－^


　　　

　　

＊ 五味子茶 ＊

　　今日は、韓国の食品ネタです♪　

　　


　　　伝統茶　☆　五味子茶　☆　について



五味子（オミジャ）とは

甘い、すっぱい、辛い、塩辛い、苦い、
五つの味を持つ、酸味が特徴の薬草です。

（酸味が強いものが良品とされています）



どんなものかと言いますと、

五味子(オミジャ)はモクレン科チョウセンゴミシの赤い果実で、
実を乾燥させたのが「五味子」



（オミジャまたはオミザ）と呼ばれ、
昔から、中薬(漢方薬)として呼吸器や腎機能をしっかりとさせ、
循環器と安定させる効能を持っています。

また、長引く咳の症状の緩和にも効果があります。

韓国では菓子、お茶、お酒の材料として使われています。



五味子の詳しい効能は？

☆　苦味、酸味→　　肝臓を保護
☆　甘味　　　→　　子宮を保護
☆　辛味、酸味→　　肺を保護

そのほかにも
咳や喘息、痰に効果、疲労回復、 新陳代謝を活発にする。
心臓病に効く。吹き出物を鎮めるという効果もあるそうです。




この「五味子」を一晩水に浸して養分を浸出させて、
作り方は色々ですが
私は衛生上、煮沸しています。



蜂蜜や甘味料を加えていただくお茶が「オミジャ茶」




余談ですが、
花梨は喉に良いと聞いていたので、以前はかりん酒を作っていたのですが
最近入手困難になったので韓国で市販品のお茶（蜂蜜漬け）を買っています。

韓国では喉に良いお茶、と尋ねると必ずこの木瓜茶を薦められます。
花梨と木瓜は、同じような効能があるようです。

私は、甘みとして砂糖は使わずこれを蜂蜜といっしょに熱いうちに混ぜています。

これは、木瓜茶（市販）



その名のとおり甘み・酸味・苦み・辛み・塩味の５つの味をあわせもっていて、
特に酸味が一番強く感じられます。

sachikoオリジナルの五味子茶の出来上がりです♪



今日は甘いスイカ入りの五味子花菜（オミジャファチェ）



その日の体調によって感じられる味が違うといわれる不思議なお茶です。


～～～～～～～～～～～～～～～～～



韓国料理より興味を持ち始めているのが韓国の＊～お茶～＊
いろんな効能を持つお茶が楽しめます。



いつの頃からか、タバコの吸い過ぎか？？
おかしな咳をする主人に、喉に良いからと作り始めた花梨酒でしたが
上記でも書きましたが、
ご近所から頂く花梨の実でしたが、木を伐採された為頂けなくなり
残念に思っていたところでした。

韓国に行くようになり、
同じような効能の五味子茶を知り作るようになりました。
色々調べていくうちに、いろんな効能があることを知り
腎臓弱い系の私にもピッタリです。

最初は、ロッテマートの自然食品売り場で
ティーバックの物と乾燥実の両方を購入したのですが、
実から作るお茶は、濃さも加減できるので今ではこんな感じで作っています。

実際、
主人の咳は収まり、調子が良いので本人も自ら毎日摂取しています。
これを飲めばエヘン虫も退治できます～（笑）


とうもろこしのひげ茶なども利尿作用があると聞きます。
これはティーバックで購入していますが、
数日掛けて飲み干すお茶は衛生面も考慮し必ず煮出して飲んでいます。
熱湯を注ぐだけでは薄いお茶も
煮出せば濃い目の美味しいお茶＆安心して数日飲めます。


五味子茶購入について

薬草店などで買い求める時の注意点は、
韓国製を確認することです。安いのは中国製です。
必ず、お店の方に聞いてください。

お試しなら、
ロッテマートの自然食品コーナーにも１００ｇ入りの実が売られています。
最初はこれを買い、品質は上等ですがお値段も少し高めでした。
ロッテマートには日本語のわかる方もいらして、
簡単な質問には丁寧に答えてくれるので安心して買えます。

日本でも韓国でも同じで、
食品に関してですが、
良い物高いのは当たりまえのよう～（笑）です。


ご近所に来られることがありましたら、
sachikoオリジナル☆五味子茶☆をご賞味下さいませ～^^

今週は！！

　 このところの猛暑・・・・

　　熱中症に気をつけて過ごしましょう！！


　　今週は、
　　この暑さと格闘しながら（笑）
　　始まったお中元商戦をコナシマス～

展示会 in ソウル ☆街歩き編☆

　四度目の韓国、三度目のソウルです　



教室有志三人での今回のソウル旅。

私は３泊４日が精一杯・・・・
ひとりでの往復はサミシイ～～～（笑）

心優しい仲間たち♪

若手Kさんは３日からソウル入りし８日までの５泊６日、
Mさんは、行きは私に合わせてくれて
５日から１０日までの５泊６日、

８日はKさんと戻る！

というとで
往復ひとりではない^-^ソウル旅でした。



宿泊先は、
Kさんは鍾路あたりのビジネスホテルに滞在、
私とMさんは仁寺洞の安ホテル、
それぞれ一部屋ずつでの滞在です。

なので、
三人の集合場所は鍾路３街の駅付近～

ちょっと効率悪かったかな（笑）

今回は
引っ付き虫＆すべておんぶに抱っこで散策に連れて行って貰いました♪


6月5日（水）

展示会場を後に、仁寺洞をブラブラ散策しながら夕食場所を探します。

Mさんお奨め～お任せメニューでの食事です。






食事を終えて韓紙屋さんで材料を買い荷物を置きに戻り、
その後地下鉄移動で汝矣島（ヨイド）まで～
午後９時頃の船で漢江（ハンガン）クルーズを楽しみました

翌６日は韓国の祝日とのことで、
船着場付近の公園は夜遅くまで大勢の人で賑わっていました。









６月６日（木）

朝食はお粥です。
このあわび粥はヒットでした
旅行中で、一番口に合った食べ物かもしれません（笑）

量が多いので食べ切れなかったですが、
優しい味で付け合せのお肉のそぼろも美味しく、
次ソウルのリピート候補です






初めて教室からソウルへ来た時は、
先生が美味しい物をたくさん食べに連れて行って下さったので
苦手意識の韓国料理でしたが、意外と美味しい！！と感動しました～

二度目の夫婦旅では、随分と食事に迷い＆美味しい物にめぐり会えず
やっぱり味にバリエーションの少ない？韓国料理より
ホテルの朝食とあっさりキンパプが口に合うかと・・・
こんな私、、韓国旅には向いてないかな？？（笑）



本日の予定は午前１０時出発

市場（シジャン）めぐりでまたまたお買い物、

ということで中部市場で
今回一番欲しかった五味子茶を探します。

少しお高めでしたが高品質の五味子の実をゲット！
おつまみのカワハギや乾燥海老も買いました。

南大門市場ではお土産用雑貨を買い込み
広蔵市場では、またまた教室で使う材料を買い求めます。

ホテルまで戦利品を置きに戻ります。

定かな記憶ではないのですが、
この日の昼食は冷麺だったかな？？


午後からは南山のソウルタワーへ向かいます♪



ドラマでよく観る^^　カップルで錠前を掛けてる所～



すごい数です☆　

　

韓国の人って～　
こんなのや写真が大好きなようです^-^



滞在中、快晴過ぎ＆すごく暑かった。。。
人に酔うのと、空腹を感じずに定時に食べる食事サイクルに
少しバテバテかな～（笑）

帰りは南山からタクシーで、ソウル駅に隣接するロッテマートへ
またもや食品の買い出しに。

あまりお腹の空いてない夕食は、韓国のうどんカルグクスで。

これが日本のうどんなら♪
日本のうどんの出汁の味が恋しいなあ～～～（笑）

長～～い一日が終了し、早めに解散。

すでにいっぱいになったチープな戦利品、、（笑）
気分転換がてら、部屋で荷物を少しずつ詰める。

あぁーーーーー

胃に異変が・・・・・・

夕食のカルグクスは見事便器の中へ（笑）

いつまでたってもムカムカ収まらずで、、、
キムチとコチジャン？韓国風味の胃液があがってきます。。。

ちょっとホームシックで家に電話^^

再度、胃薬飲んで、

眠るのだ！寝るのだ～～～っ！眠れ～っ！！☆


６月７日

こんな朝は、朝食は却下したいけれど、

仁寺洞の朝は遅く、
日中とは別風景の通りを
コーヒーとパンを探して安国へ向かう。

韓国のコーヒーは薄くてあまり美味しいとは言えないけれど
かわいいコーヒーショップを見つけ入店～☆

☆大通りの向こうに、チエックしていたパン＆マカロン屋さんを発見！
　次ソウル用にインプットです^-^


ホテルに戻り、Kさんとの待ち合わせ場所へ向かいます

午前中は免税店へと向かいます。
ロッテデパートの上にある免税店へ。
開店前からデパート前は老若女でたくさんの人です。

開店数分前、
デパートのドアが開きワゴンサービスのお茶が振舞われます。
サービスに驚きです。（私達は飲みませんでしたが）

エスカレーターで免税店へと向かいます。
私は買うものがないのでブラブラ～
奇声を上げながら買い物しているチャイニーズをウォッチング^^
すごいパワーは免税店でも健在です（笑）

その後、デパ地下へ～～♪
デパ地下大好きな私には最高☆
韓国のマートやデパートはとにかくサービスが良く
日本の百貨店も見習って欲しいなあ。

その後、明洞の地下へ潜伏です^^
普段着を数枚買って～
ここもゆっくり散策するには良い感じでした。

陽もだいぶ傾き始め～
ソウルに来ても通過するだけの光化門広場へブラブラ歩いて向かいます。

おーーーハングルの父、世宗大王です☆


子供たちは、着替え持参で水遊びを楽しんでいました☆



夕食時間まで時間があるので、Kさんが私達のホテル見学（笑）
ふたりの部屋を行き来しながらおしゃべりに花が咲きます♪


最後の晩餐は、
サムギョップサルということで最後のテーブルを囲みました。



ホテルに戻り、午後１０時過ぎ頃に部屋の電話が鳴る。
先生が愛息子君と到着！



６月８日

朝食を済ませ、時間があるのでMさんと再び耕仁美術館へ。
昨夜着いた先生と会場で出会い、挨拶を済ませホテルに戻る。

さあ～帰国準備です。


行きは金浦空港から来たのですが、
帰りはKさんの希望で仁川空港から帰る手配～
仁川から戻るのは初めてなのでとても楽しみです♪

鍾路３街の空港行きバス停までMさんがお伴してくれてKさんと合流～
ここでMさんとはお別れです。
旅の間中ずっと通訳をしてくれていた在日のMさん☆
と～っても助かりました！！
お世話になりました！ありがとうございました♪

さあ～仁川空港まで向かいます

仁川空港はとても広くて～
荷物を預けてターミナルへ

空港内では、伝統工芸の無料体験コーナーや時間が合えば
王朝時代の衣装をまとった行列も見学できるようになっています。




Kさんお奨めの免税店で少し上等（笑）のお土産を買って
仁川空港にて最後の最後まで楽しんで^-^
機内でもおしゃべりは続き♪
あっという間に関空に到着です。


おんぶに抱っこでおふたりにお世話になった今回のソウル旅～
ハードスケジュールながら、お買い物＆観光と^^
とても楽しい♪デイープなソウル滞在旅でした。

M&Kさん～
大変お世話になりありがとうございました