旬のキスをいただきましたぁ～
船釣りですって…
キスはウロコが多いですが、シゴが楽です
お腹もきれいです
やっぱり、塩焼きですね
いや！いや！
刺身にも挑戦してみました
失敗してもいいよね
皮は頭からかいな？尾っぽの方からかいな？
えぇ～い！！尾っぽからでいいか
などと
めったに魚を卸す機会がないので
時として、迷ってしまいます
きれいな身ですから
お刺身にしてもあっさりと美味
ツマは畑のきゅうりとしそっ葉でよ～し！
そして、今夜は
三枚卸しにして
梅肉とシソを一緒に巻いて
フライにしてみました
頭で思い描いたようには
うまくいきませんねぇ～
でも、味はぐぅ～でした
やっぱり旬の味
ごちそう様でした
