今週の作り置き

おはようございます！
少し慌ただしい日々を送ってました。
更新ができなくてご訪問くださっていた方、すみません。


昨日はまた作り置きに励みました。

写真も忘れずに



左上段から、
・ナス南蛮漬け
とっても美味しかったのでリピート、ピーマンを追加しました

・昆布とにんじんの煮物
栗原はるみさんレシピ

・ミニトマトマリネ
皮を剥いたトマトを市販の調味酢に漬けたもの

下段
・黒ごまあまからスパイシーチキン
「つくおき」本のレシピから
本では黒ごまですが、ないため白いごま代用

・ちくわとピーマンのきんぴら
こちらも、つくおきレシピから

このほか、
・大根と厚揚げの煮物 圧力鍋使用
・いんげんとにんじんの豚肉巻き
も作りました。

3時間くらいは作り置き仕事にかかりますが、
平日の晩ごはんの支度やお弁当作りは、劇的に
楽チンです。今の生活スタイルに合うので、
しばらく続けでみようかな。


埼玉は快晴です！
今日も良い１日を