煮干そば平八#再訪60(横須賀中央駅)

お馴染みの平八。


この日(01/04)は...


渡り蟹と煮干の初そば 蟹みそソースを添えながら...


蟹の風味の広がる一杯。
でも、そんなにがっつり蟹というほどでもなく、煮干とのバランスを取っている感じ。
それでも海苔の上に乗った蟹みそソースをスープに混ぜると一気に蟹(みそ)感が増します。

価格については渡り蟹を使用していることもあって1,000円と高めの設定ですが、正月の縁起物という事で