麺や 赤龍(水戸駅)

水戸駅で ラーメン探訪 🍜
麺や 赤龍。


メニュー

えび味噌らーめんとスタミナらーめんの2本柱。
煮干豚骨も気になりましたが、2本柱からえび味噌らーめん にしました。
赤白あって赤は辛め。
ラーメン全般に辛い必要性は感じないので白にしました。

豚骨と甘エビを合わせたスープ。
さらにエビ油、エビ粉が加わってエビ満載で結構濃厚。
自分には少しキツかったです 💦

中太直麺は美味しかったです 😋