むかん#再訪(日ノ出町駅)

日ノ出町駅で#ラーメン探訪 🍜

『Kitchen GATE 横浜日ノ出町』内の むかん横浜

メニュー関連

前回は雲丹バターたまご麺を食べましたが、それはなく...
この日はラーメンは牡蠣塩ラーメンのみ

定番メニューは置かず、短期限定を入れ替えて提供するスタイルなのかも!?🤔

ということで牡蠣塩ラーメンを食べました

牡蠣の風味はとても良いですが、味がキツめかも
スープを飲み干したくなる感じではありません

麺は細麺でこれは上々👍

岩海苔はラーメンを食べる面ではアクセントで良いです
ただ、これがスープがキツめの一因になっているような...

個人的には前回の雲丹バターたまご麺の方が断然良かったです
ただ、これは汁無し

次があれば異なる汁ありラーメンを食べてみたいです
それを食べれば、自分に合うラーメンなのか明確になるかと
今日のは悪くはないですが、また食べたいというものではなく評価保留

ご馳走さまでした✨