煮干しラーメン平八#再訪9(横須賀中央駅)

横須賀中央界隈で一番美味しいラーメン店と認めている平八再訪。


テーブルに置いてある基本メニュー。

これ以外に期間限定メニューがあります。

食べたのは煮干Asphalt。
780円。

荒炊き煮干のニボ感強化版(進化版)らしいです。
来てない間に開発されたメニューで食べてみたかった!!
この日はこれを食べるつもりで来ました。

確かにニボ感強め。
でも、それだけでなく出汁の旨味もあって、そのバランスがよく、とても美味しいです。
現在、店の看板メニューで、それに相応しいラーメンです。