麺匠 佐蔵(松本駅)

松本駅で ラーメン探訪 🍜
麺匠 佐蔵。

信州味噌を使った味噌ラーメン専門店。

メニュー

綺麗に撮れず 💦
味噌、焦がし味噌、魚介味噌。
あとはつけ麺etc.

ノーマルの味噌ラーメン(880円)を。

スッキリかつコクのある味噌スープ。
中太ストレート麺は腰があって美味しいです 😋
レギュラートッピングの辛みのある肉味噌がスープに染み渡っていきパンチが増していくのも良いです 👍️

メンマは上々 ✨
チャーシューは...
好みではない 💦