麺処 山一#再訪2(関内駅)

麺処 山一再訪。


メニュー


22時前入店。
塩や限定は売り切れ❌
というより、醤油のみだと言うことで(既食済みですが)醤油に。
790円。

ホタテ出汁や羅臼昆布出汁など3種類の自家製合わせ醤油と信玄鶏をふんだんに使用したスープだそうで、
とてもコクと旨味のある淡麗醤油スープになってます。
パツパツ系ストレート麺との相性も良くとても美味しい 😋

いずれ塩も食べたいです