根ぼっけ(函館駅)

根ぼっけ。


店名となっている根ぼっけが看板メニュー。
ホッケは基本、回游魚ですが、根ぼっけは回遊せずに特定の場所に居座るもので、
回游しているものより大きく脂の乗りも良いホッケです。

これを食べるために入店。

それが根ぼっけの開き。

中サイズを食べましたが、それでも驚くほど大きく、
そして脂が良く乗って美味しかったです。
ほっけはそれなりのモノならば、それなりに美味しいと思ってましたが、
そんなに食べたいという事もないですが、これは本気で美味しかったです。
ただし、その分、高いのですが...
でも、また食べてみたいです。

その他

根ぼっけとソイの刺身


活イカ刺し


根ぼっけすり身揚げ


ビールとお通し


高いですが、それだけの美味しい料理は食べられます。