鶏そば 一瑳(浦和駅)

浦和駅西口からほど近いにある鶏そば 一瑳。

あっさり鶏そば。
750円。


鶏の良い出汁が出ています。
麺も良い感じ。

柚子胡椒がアクセントに良いです。
ただし、柚子胡椒を入れたら、スープ本来の味は消えます。
はじめは入れずに、途中から加減して入れると良いでしょう。

11時15分に着いて、待ち行列８名。
かなりの人気店のようです。
でも、10分足らずで入店できました。
そして入店して3分ほどで着丼。
回転率は良いようで行列の割には待ち時間は短く感じました。