薬味家まるげん(伊東駅)

薬味家まるげん。

平日でも昼時は待つ可能性がある人気店です。

メニュー。


食べるものは決めていて、名物ともいうべきうずわ定食。
1,280円。
混む理由がこれを食べるに来る客が多いから!!

うずわとは、そうだがつおのことらしいです。
その荒みじんのたたき風。

食べ方。


簡単に言うと...
①まずはうずわだけで
②ご飯に乗せて
③出汁茶漬けで締める
ひつまぶし的な3段階で食べます。
食べ方を変えて楽しみながら食べられるのは良いです。

うずわは脂の乗りはほぼなく淡白。
それでも青唐辛子を混ぜて食べるので、それなりにパンチの効いた味で食べられます。

美味しく食べられました。