山頭火(旭川駅)

山頭火。

東京、横浜で何度も食べましたが、旭川に来たならば...
本店にも行っておきました。

山頭火と言えば、しおらーめん。
820円。

豚骨スープがとにかく美味しいです。
ただ、麺が昔とは変わったはずで、粉っぽいような感じで、しなやかさ、なめらかさがイマイチなのが残念です。

これは東京、横浜で食べたときから感じてましたが、
本店は違うかも...と期待した部分もあったのですが、同じでした。

折角の美味しいスープがあるのだから、麺は改善してほしいものです。