民宿編・高知「はこば」

　「民宿」という表示はフーテンの寅さんみたいな行商の人達が泊まっている小さな宿という感じがするが、しゃれた宿泊施設に泊まり慣れた女性なども相手とする現代の民宿は、なかなかどうして素敵なところも多い。


高知県高岡郡四万十町「はこば」

　農家民宿に力を入れている高知県内四万十川支流の中津川のほとり、木造ロッジ風の建物である。
　
　自宅で採れた野菜類を腕の立つ奥様（村会議員との事！）が料理してくれる、そのおいしく新鮮なこと。沢蟹の可愛い姿揚げは、光沢も良くて小さく精巧な工芸品のようである。
　
　食後は蛍狩りという趣向で真っ暗な川面に点々と飛び交う微灯に酔いしれる。農家の畑の真ん中にあるから静かだ、蛙の合唱と一緒に自然に眠れる。


部屋の中


いろりでの食事


工芸品のような沢蟹の姿揚げ



料理全てが見た目も美しく、美味なのである。


炭にしたかぼちゃ