続・OHIOからこんにちは

米国・OHIO州に住む普通のおばさんの日常です。

ありがたいねぇ~~

2020年04月28日 | ウレシイ出来事
4月28日(火曜日)     

暖かくて、(暑くて?)いい天気
一人ドライブに行きたくなります
一人カラオケで車を走らせたくなりますよ




看護師2年目の みきっち。
新型コロナウイルスで病院も大変だと思いますが、彼女が働く病棟はそこではないらしいので、
今のところ、泣き言も言わず働いているようです。

「作ってみた!」 なんて、こんな写真送ってくるからね



やり甲斐を感じながら、今を楽しんでいるんだと・・思いますわ

お友達が、医療現場で働くみきっちに と、不足しているであろう マスクを送ってくれました。
お菓子と一緒に



ありがたいねぇ~
娘の事を気にしてくれている人がいるということに 感謝感謝です
そして、このクッキー。
アタシもいただいたことがありますが、美味いんです
素朴でなんだか止まらなくなっちゃう・・・危険な・・・でも、美味いんです

ありがとね






話は変わりますが・・・

日曜日の冷え込んだ夜、キムチ鍋をしました。

「魚介類を入れると美味しくなる!」 ということは、我が家なりに発見したわ。
今回は、冷凍のシーフードミックスを準備。

でも、まだ 何かが足りない
それは何か??

韓国レストランで食べるチゲで使われているのは、ほぼ、豚肉じゃなく、牛肉。
何か?はもしかしてお肉か??

‘いつか‘’ の為にと、買っておいた 牛すじ肉。
使ってみました。

そしてもう一つ、インスタントの ‘辛ラーメン’のスープの素もね。



そして出来上がった キムチ鍋。



いやぁ~~、美味しかった

そっか、この3点セットだ!!!

我が家のキムチ鍋、完成です






<昨日の夕食>



*ちゃんと酢豚
*自作・冷凍餃子
*海藻サラダ


ちゃんと酢豚、酸っぱ過ぎました