ひのき

1年ぶりに「ひのき」を訪問。職場の人との食事会です。先ずは由良川の天然川海老がメインの八寸。ふた品目はバイ貝とイクラと緑のジュレ、なかなかの味わいです。今が旬のハモが乗っかったお造り盛り。次にメインの天然鮎、店主が釣り上げた鮎が自慢のお店ですが本日は普通の天然鮎だそうです。次に賀茂茄子と豚肉の田楽、これも美味。ご飯物は鰻の飯蒸し、鰻メインのちまき風です。締めは、ひのきの一押し下関名物の瓦そば。なんで？と思われた方は一度ひのきへご来店ください。