今日は 妹が開いたパン屋のお手伝いを ほんのちょっぴりしました
妹kekkowさんのお店は 秩父別という小さな町にあり、去年の１２月の終わりごろにオープンしました
１月２月は週に３日位不定期に開いています
１０時頃に到着
営業時間は１１時から２時です
もうすっかり出来上がり 陳列されていました
このパン屋さんは 農閑期の冬にだけ営業します
だから２月いっぱいで営業は終り １１月に再開するというわけです
kekkowさんの今の本業は農家なので
自家製のユキヒカリを粉にして米粉パンを焼き 黒千石大豆を餡にしてアンパンを焼きます
小麦粉は北海道産のハルユタカ
これは残念ながら自家製ではないのですが・・・
１０時少し過ぎた頃 農業新聞の人が取材に来ました
パンを抱えてポーズをとる妹を撮る記者さん
それを撮る私
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「農家の友」という雑誌の 表紙に写る妹夫妻と母の写真を見ながら歓談している時
「お母さんでいらっしゃいますか？」と訊く記者さん
はいと言いつつ その視線の先を見ると
う、う、う、、、
ひとに訊かれりゃ～ お前のこ～とを～～♪
年の離れた～ 妹とぉ～～
開店１０分前くらいになると 一台 また一台 車がやってきます
降りてきた人が並ぶ
１１時開店
お行儀よく３人ずつ入ってくるお客さん
それが次々と続き ２０分ほどで この状態
残るのは フォカッチャ数個と
焼きあがったばかりの米粉パンが８個
それもすぐに売れてしまい ゴメンナサーイ
営業時間は２時までとなっていますが １１時半で閉店となりました
今日もありがとうございました
その後ひと休みしてから ふらつきながら明日の仕込が始まっていました
秩父別にはパン屋さんがないのと 開店以来新聞や広報などで紹介されたのとで 連日の大忙し
どうやらあと数回の営業日も あっという間の売り切れで終わりそうです
今日のコケは エゾホウオウゴケです
どうしてホウオウなのかな・・・
朔はこういうのなのですね
あれ？ 何種類かの朔が写っているみたいです
どれがそうなのか また春になって会えたらちゃんと調べてみますね