今日は 妹が開いたパン屋のお手伝いを ほんのちょっぴりしました
妹kekkowさんのお店は 秩父別という小さな町にあり、去年の12月の終わりごろにオープンしました
1月2月は週に3日位不定期に開いています
10時頃に到着
営業時間は11時から2時です
もうすっかり出来上がり 陳列されていました
このパン屋さんは 農閑期の冬にだけ営業します
だから2月いっぱいで営業は終り 11月に再開するというわけです
kekkowさんの今の本業は農家なので
自家製のユキヒカリを粉にして米粉パンを焼き 黒千石大豆を餡にしてアンパンを焼きます
小麦粉は北海道産のハルユタカ
これは残念ながら自家製ではないのですが・・・
10時少し過ぎた頃 農業新聞の人が取材に来ました
パンを抱えてポーズをとる妹を撮る記者さん
それを撮る私
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「農家の友」という雑誌の 表紙に写る妹夫妻と母の写真を見ながら歓談している時
「お母さんでいらっしゃいますか?」と訊く記者さん
はいと言いつつ その視線の先を見ると
う、う、う、、、
ひとに訊かれりゃ~ お前のこ~とを~~♪
年の離れた~ 妹とぉ~~
開店10分前くらいになると 一台 また一台 車がやってきます
降りてきた人が並ぶ
11時開店
お行儀よく3人ずつ入ってくるお客さん
それが次々と続き 20分ほどで この状態
残るのは フォカッチャ数個と
焼きあがったばかりの米粉パンが8個
それもすぐに売れてしまい ゴメンナサーイ
営業時間は2時までとなっていますが 11時半で閉店となりました
今日もありがとうございました
その後ひと休みしてから ふらつきながら明日の仕込が始まっていました
秩父別にはパン屋さんがないのと 開店以来新聞や広報などで紹介されたのとで 連日の大忙し
どうやらあと数回の営業日も あっという間の売り切れで終わりそうです
今日のコケは エゾホウオウゴケです
どうしてホウオウなのかな・・・
朔はこういうのなのですね
あれ? 何種類かの朔が写っているみたいです
どれがそうなのか また春になって会えたらちゃんと調べてみますね