桃カステラ

　　　　　　 桃カステラを頂きました。ひな祭りには欠かせないお菓子です。
　　　　　ちょっと早いが、おいしいうちにいただきます。
　　　　　桃の形に作ったカステラ生地に、砂糖のすり蜜をかけています。
　　　　　甘いのに目がない夫は１個ペロリの気配、ストップ。明日また食べましょう。
　　　　　ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯はレンコン餅です。レンコンをすりおろして卵白と片栗粉を混ぜ
　　　　　薄く延ばして焼き上げます。もちもち感がクセになります。

　　　　　　　　　　　

　　　　　あとは、ほたてとスナップエンドウの塩炒めと小松菜の卵とじ。
　　　　　トマトもおいしくなってきました。

　　　　　　　　　　

　　　　　２月が終わります。体調を崩したりしたのでちょっと気分がすぐれない月でした。
　　　　　３月に入ればひな祭りや虫が動き出す啓蟄等、春がより近まります。
　　　　　春よ来い、早く来い・・お天気も春らしくなってきました。