皿うどんはパリパリの細麺にかぎります。

　　　　　　 梅雨前線が停滞して動かず、鹿児島や熊本、愛媛では
　　　　　多くの人に避難指示や勧告が出ています。
　　　　　鹿児島では土砂崩れで１人が死亡しました。
　　　　　長崎県も大雨注意報や波浪注意報を出して警戒を呼び掛けています。
　　　　　五島も夕方強い雨音がしましたが、本番はどうやら今夜らしい。
　　　　　
　　　　　雨空を眺めながら、おやつにプリンを作りました。
　　　　　卵や牛乳の量を変えて何度か試作しました。
　　　　　しっとりなめらか、あまり甘くない好みのプリンになりました。
　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　夕飯は皿うどん、友人から頂いた生の皿うどん玉を揚げて野菜あんをかけます。
　　　　　好みはパリパリの細麺にたっぷりのあんです。長崎県を代表する食べ物、
　　　　　折々に作りたい皿うどんです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　陸上日本選手権ではサニブラウン選手の目覚ましい活躍が光りましたが
　　　　　我が長崎県出身の的野選手（五島出身）が男子１５００ｍで県新記録をだして４位、
　　　　　女子５０００ｍでは廣中選手が堂々の３位に入った。これからの活躍が楽しみです。