キビナの握り寿し

　　　　　　 空がかすんでいるのは、基準値を超える濃度のPM２・５の影響らしい。
　　　　　洗濯物もうかつに干せない。散歩も取りやめた。
　　　　　今日は日本列島の多くの地で真夏日になり、大分県日田市では３６．７度を記録した。
　　　　　五島も熱中症注意報が出ました。これからはコロナに加えて熱中症にも気をつけないと。
　　　　　
　　　　　大阪府の吉村知事が5日の記者会見で、コロナの予防にポビドンヨードの成分が入った
　　　　　うがい薬の使用を、と発言した途端ドラッグストアではうがい薬が売り切れ状態になった。
　　　　　一昔前のトイレットペーパー騒動や、最近のマスク不足などを思いだします。
　　　　　あとで知事は、「誤解がある。予防薬でも治療薬でもない」と言ったが・・・
　　　　　私たちもよくよく気をつけないと踊らされてしまう。

　　　　　８月に入り、キビナ漁が解禁になりました。
　　　　　早速、青年漁師からとれたてを頂き、刺身とキビナの握り寿しを作りました。
　　　　　禁漁区の間、栄養をためていたのか丸々とした大型のキビナでした。
　　　　　夫が作るキビナの握り寿しは、シソを入れて香りのいい、特上とはいかずとも
　　　　　上ぐらいのおいしさでしたよ。