かんころ餅

　　　　　　 かんころ餅をつきました。あまり甘くない素朴な味に出来ました。
　　　　　お店屋さんで売っているようなしゃれた小型のものではない、昔作っていた
　　　　　大きいかまぼこ型にもこだわりました。　　　　　
　　　　　もろぶたを用意して、餅つき機のご機嫌をそこなわないよう慎重に扱って
　　　　　ゆでて干した芋かんころと餅を蒸して、砂糖を加えてつき上げます。
　　　　　少しの量でも準備から片づけまで一日仕事、重労働です。昔の人はえらい！

　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は鶏肉の照り焼きです。野菜から食べたほうがいいとテレビで言っていたので
　　　　　まずはキャベツの千切り、ポテトサラダ、人参のきんぴら、そしてお肉。
　　　　　最後に、ご飯は味噌汁とカブの酢漬けでさらさらと。
　　　　　う～ん、あまりこだわらない方がいいかも。