忘れないことが・・・

今日の献立は鶏むね肉の味噌焼き、味噌とはちみつ床に
一晩漬けていたのがよかったのか、パサつきはなくしっとりです。
もも肉だともっとジューシーでしょう。

　　　　　　

イカは相性のいい大根とに煮つけました。
煮汁が赤くなるのが嫌いと、むか～し息子が言ったのを思い出しました。
嫌いなものを無理に食べさせたね。

　　　　　　

毎日のように頂くブロッコリーは、セロリとウインナーと炒めてもう一品に。

　　　　　　

今日は東日本大震災から２年です。
ここ五島市も２時４６分にはサイレンが鳴りました。
夫はちゃんと東北の方を向いて黙とうしていました。
政府主催の追悼式はもちろん、東北、その他の各地、ニューヨークでも
追悼集会が開催されました。
今もって３１万人余の人たちが避難生活をしています。
津波が人や車を、町を覆っていった映像は決して忘れられない。
が、日々の暮らしの中では私の記憶も薄れていました。
まだ原発の問題、がれきの処理等目途がたたない現状です。
震災はまだ続いているということです。何もできないけど忘れないことが
大切なんだと、今日一日思ったことです。
税の申告に行ってきました。年金暮らしですからものの５分で終了。
税の多少にかかわらず、申告することが大切なんです。