エトンジャ

黒魚を頂きました。うろこははいでいるのにまだバタバタと
暴れている新鮮な釣りたてです。
さあ、おいしいうちにいただきましょう。
お刺身とバター焼きにしました。
上品に一人前盛りです。脂がのってプリプリのおいしさです。

　　　　　　

もう一品は、きのことバター焼きにしました。

　　　　　　

まだ食べたいのですが、残りは明日煮つけかから揚げか・・・
なにせ、昨日体重計に乗ってびっくりしたばかりですから。
ピチピチをありがとうございました。
今日は友人と富江町に「エトンジャ」を見に行ってきました。
今では見られませんが、昔、家を建てる時、基礎を固めるために
行った作業です。よいとまけの歌ってありますね、あの様子です。
大きい棒を四方のひもで引っ張り、持ち上げたり落としたりして
柱を建てる基礎石を地面に半分ほど打ち込みます。
保存会の人たちが再現しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのあとは三味線の演奏や、子供の踊り、牛を使った農作業の
所作等が面白おかしく行われました。最後には餅まきの
大盤振る舞いもあってにぎやかに楽しく終わりました。

　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　

熱戦を繰り広げたオリンピックの閉会式がもうすぐ始まります。
4年に一度の大舞台で活躍した選手たちが、楽しかったと
笑顔で帰ってきますように。

ヘルシーきのこ鍋

五輪もあと2日となりました。メダルを取った人も逃がした人も
よく頑張りました。一言では表せない努力の結果に圧倒され、
「わたしはなんばしよっとやろか・・」と、日頃のぐうたらを恥じる思いです。
寒くて散歩も行ったり休んだり、なんばしよっとやろね。
動かず、食べて…二人とも重くなっています。
しばらくは大皿盛りは止めて、ワンプレートでいこう。
いいや、おやつを減らした方が早い。
手始めに夕飯は、ヘルシーなきのこ鍋とワンプレートで。
シイタケ、えのき、シメジにエリンギで、香りは負けません。

　　　　　　

竹輪の磯部揚げと春菊の白和えを上品に盛りました。
野菜から食べたほうがいいらしいから、レタスとトマトから。
でも、ご飯の量がねえ・・・これが一番問題ですね。

　　　　　　

今日は2月22日、「にゃんにゃんにゃん」で猫の日だそうです。
最近は家で大事に飼われ、外にも出られない猫もいるそうです。
猫にとってはにゃんとも迷惑？
犬と並んで人間に一番近い動物ですね。

涙から笑顔に

少しずつ春が近づいているような青空でした。
木蓮の蕾もふっくらとしてきて、何やらうれしい気分です。

　　　　　　

友人から白菜を頂きました。
葉は人参と漬物風サラダに、芯は鶏肉、パプリカと甘酢炒めです。

　　　　　　


ここのところの寒さで味がぎゅっと詰まっています。
酢のバランスがいいと久しぶりの花まるでした。

　　　　　　

レンコンと人参のきんぴらは、よく噛んででゆっくり食べるよう
太めに切ってみました。早食いは体に悪いんだから・・・

　　　　　　

浅田選手は深夜行われたフリーで、自己ベストを更新する１４２・７１点を
マークし、６位入賞を果たした。会心の演技に、本人はもちろん誰もがほっとし
熱いものを感じました。涙は笑顔に変わり、自分の演技ができたことを
表していました。今後のことは未定とのこと、ゆっくり考えればいいよね。
新種目のフリースタイルスキー女子ハーフパイプで、小野塚選手が銅メダル
を獲得した嬉しいニュースも入ってきました。笑顔が光っています。

16世帯24人

今日は富江の琴石地区へドライブ。
16世帯24人が暮らす小さな集落です。

　　　　

譲り受けた七段飾りのおひな様を飾り、足を運んでもらおうと
企画したそうです。やさしいお顔で出迎えてもらいました。

　　　　　　

近くでは、男性が二人炭焼きをしていました。
炭焼きの様子などを見せてもらい、話も聞かせてもらいました。
ほとんどが高齢者だから力を合わせて暮らしている、ここが一番だ。
炭焼きは大変だけれど、健康にもいいし喜びもあると笑顔で。
気さくで元気な炭焼き爺さんたちでした。

　　　　　　

しびがつおのお刺身（釣りたてです）とかまぼこを頂きました。
分厚く切っていて食べ応えがありました。ごちそう様でした。

　　　　

レンコンやジャガイモ等の野菜のコーンスープ煮を作って、
ほうれん草のゴマ和えで締めくくり。

　　　　

フギュアスケート女子の浅田選手は、ジャンプでミスが出て
まさかの１６位と出遅れた。「自分でも終わってみて、まだ何も分からない…」
それでもインタビューは受けなければならないのでしょうね。
組織委員会の会長を務める森元首相は講演で、「見事にひっくり返ってしまった。
あの子、大事なときは必ず転ぶ」と心無いことを言った。
が、多くの有名無名の人たちはエールを送っている。
今夜のフリーは、自由に滑って締めくくれたらいいな。

今日の夕飯の出来は？

毎日、寒い寒いと言いながらオリンピック観戦です。
スノーボード女子パラレル大回転で、竹内選手が銀メダル獲得。
ずっと見ていました。決勝１本目は、０．３０秒リードして竹内が先着。
しかし２本目、クンマーが猛烈に追い上げ、竹内は転倒し金メダルを逃した。
スノボ女子初のメダルです。競技が終わってクンマーと健闘を称え
抱き合いました。素敵な光景でした。
もうすぐ注目の女子フィギュアスケートが始まります。
毎回比較される韓国のキム・ヨナやロシアの新生、リプニツカヤを
相手に浅田選手は悲願の金メダルを目指します。
悔いなく、やりきったと思える演技をしたいと言っていました。
もし、金メダルが取れなくても終わった後にあの高橋選手のような
笑顔になればいいなと思って応援したい。
今日はシーフードと春菊入りのスパゲッティです。
茹でる時、塩をこれでもかと入れたので（料理番組をまねてみた・・・）
塩辛い出来で、残りました。牛乳を入れてスープスパにしてみたが
おいしくなく完全な失敗。

　　　　　　

イカとブロッコリー、パプリカの甘酢ドレッシング和えは、
味はともかく色合いに助けられてまあまあ。

　　　　　　

ポテトサラダはよくうれました。
今日の夕飯の出来に点数を付けると・・・まあそんな日もあるさ　です。

　　　　　　

恒例のサラリーマン川柳コンクールの入選100作品が発表されました。
思わず笑ってしまう句や、そうそうとうなずいてしまう句など
出来栄えに感心します。