ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

いり鶏

2023年11月14日 22時20分46秒 | 料理
       日が暮れるのが早くなりました。
     暗くなると、何をするにも早く早くと追い立てられるようで落ち着きません。
     早く冬の時間に慣れないと。

     秋のススキは白い穂になりすっかり冬模様、寒々と風にゆられています。
     鬼岳の芝生も茶色、冬の山になっていきます。

            

     今日はいり鶏、いろんな具材を入れて炊きました。
     いろんな味が出て一皿で栄養満点、煮物があればほっと一息つけます。

            

     
     
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おいしいおでんでホッ

2023年11月13日 22時46分10秒 | つぶやき
       神田財務副大臣が辞表を提出、この内閣で政務三役の辞任は3人目です。
     国民は詐欺に遭ったような気分、内閣支持率も急降下です。
     
     堀の高いところでサギがにらみを利かせています。

            

     今日も寒い。ゆっくり冬に向かってほしいのに急ぐものだ。
     寒がりの夫は、一気に来た冬に厚手のパジャマとホカホカの布団で対抗しています。
     でも、コタツはもう少し様子を見てから・・・
     寒くなると火災も多くなります。いつもより火の用心を心がけないと。

     今夜は鍋で温まろうかと思っていたら、おいしいおでんを頂きました。
     どれも程よく味が染みておいしい。大根、卵、厚揚げ等々・・・ゆっくりと火を通した具材です。
     
            

     
     

     

          

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一気に冬

2023年11月12日 22時18分20秒 | 季節
       一気に冬になりました。
     夜中から風も強く吹いたようで、昨日干した芋カンコロがよく乾きました。
     急に来た12月上旬並みの寒さに体が驚いています。

     寒いから熱い五島うどんにしました。
     野菜のかき揚げに添えた大根おろしの辛みがちょうどいい。

           

     ツワの花も一気に咲きました。黄色い花畑みたいです。

           

                 

     川の堤防に鵜が止まってエサを狙っています。
     鵜が捕まえたエサを横取りしようと横にはカラスが待ち構えています。
     川の水が冷たそう。

           

     ダムにはカモが群れています。冬の景色です。

            
    


     

     

     
     
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芋ドーナツ

2023年11月11日 22時35分40秒 | お菓子
       神田財務副大臣が税金滞納や資産の差し押さえを受けていたことが報道されています。
     辞任は否定、期待はしていませんが・・・

     日本付近は冬型の気圧配置になり北海道などでは初雪の観測が
     報じられました。五島も寒くなるぞと期待?していたが普通の秋でした。
     寒さは明日に延期のようです。
     お寺のイチョウの黄葉ももう少し先のよう、落葉する頃には冬本番となるでしょう。

             

     いい天気だったので今日もゆで干し芋カンコロ作りを頑張りました。
     おやつに友人から聞いた白玉粉入りの芋ドーナツを作りました。
     外はカリッ、中はモチッ、揚げたてはおいしかったが冷えるとモチッが
     もっちりと少し重たい食感になりました。
     お土産に頂いた生チョコレートは一粒で口の中が濃厚、北海道の味です。

       

     夕飯は鶏とネギ、豆腐だけの鶏すきです。
     切り干し大根の煮物がおいしくなる頃になりました。

            

       


     
     

     
     
     

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芋掘り

2023年11月08日 22時32分21秒 | 季節
       今日は立冬、こよみの上では冬の始まり」だそうですが
     昼間のポカポカ陽気は初夏でした。
     さすがに夜になると上着が必要で朝夕の寒暖差には注意が必要です。
     次の雨が降った後には、初冬の天気になる予報です。
     
     本格的な寒さが来る前に我が家の芋掘りをしました。
     鍬を使って掘り起こすのは夫、妻はいつものように現場監督です。
     そこそこの大きさの芋が出てきました。
     先日降った雨が少なかったので、畑の土が固く耕す手にマメが出来るぐらいよく働きました。
     しばらく乾燥させて干し芋カンコロを作る予定、初冬の風が頼りです。

       

     今日はアジの刺身とインゲンの白和えです。
     ナス丼は大盛りで、働いた後はご飯がおいしい。

       

           

     



     
     
     
        

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