クイーンズスクエアおおたかの森

　もりきちです。

　流山おおたかの森東口の小山小学校の先の戸建て街クイーンズスクエアおおたかの森の広告が入ってきました！





　すてきな街並みになりそうですね～

赤えびの塩焼き

　もりきちです。

　先週、ご近所のきのさん家族と自宅飲みをしたのですが、その時に作ったつまみです。



　赤エビは角上魚類で買ったきた刺身用です。

　このつまみは、ツイッターのやまべりくさんのＦＢで教えていただいたのですが、やっと作ることができました。

　作り方↓

　赤エビを頭も含めて背中側から離れない程度に半分に切ります。

　背わたと砂袋を取り除きます（って砂袋がどれなのかわかりませんでした。）。

　身に塩を振ります。

　身を下にしてオリーブオイルでフライパンで焼きます（べりくさんのアイディアで、キッチンシートを引いて小さいフライパンで押しつけるようにしました。）。

　エビは子供たちの好物ですが、身も簡単に取り外すことができて大人気でした。

　これからも定番料理にしたいなぁ～