循環型社会の小さな１歩、米ヌカと生ゴミで堆肥作り・白河農産物直売所り菜あん日替わり定食

おはようございます。昨日は、一昨日と同じ７９人の方々にアクセスをいただきました。有難うございました。全く同じ７９人の方々だとすれば・・・毎日のアクセス本当に有難うございます。

さて、「循環型」という言葉があります。私の家では、野菜や花等の種を採種し、翌年使っています。全部の野菜とはいきませんが、今年もインゲン等の種を採種しました。種を採種すれば、種を買わずにすみ、経済的です。また、自宅で出る生ゴミをコンポストに積み重ね、間にヌカを入れ、満杯になると発酵させています。これで、化学肥料も要りません。これも経済的です。その上、農薬も使いませんので、更に経済的。本来、少しの手間をかければ、家庭菜園程度の庭であれば、無農薬無化学肥料栽培は十分に可能だと思います。いつの間にやら、人間は便利さを求め、その結果、家庭菜園にまでも多額のお金がかかるようになった気がします。

最近、米の精米所も増えてきました。できれば、自宅近くにあると本当に助かります。私は、いつも農協直売所り菜あんの精米所を使っております。ここには、ヌカハウスがあり、自分のヌカを持ち帰ることができます。



いつも掃除が行届き、大変に清潔なヌカハウスです。



大きな袋いっぱいのヌカを持ち帰りました。



り菜あんの食堂です。



平日は、日替わりランチを提供されています。昨日は、「鶏肉のホイル包み」でした。新鮮野菜と鶏肉に濃厚な味噌味が広がり、美味でした。さすが、ご飯が美味しい！日替わり定食は６００円（税込）。



人気商品のようです。野菜のかき揚げ１００円（税込）。

昨夕、風邪の症状が出ました。熱は下がりましたので、インフルエンザではないようですが、鼻水とノドの痛みが酷く、本日病院に行きます。風邪とインフルエンザが流行っております。皆様、ご注意ください。では、良い一日をお過ごしください。