昨日はちょっと用事があって私はお出かけ
夕食はもともと夫がひと品作ってくれることに
実は7月のお料理教室のレシピの当番になっていて
先日から料理本を片手にあれやこれやとメニューを考え
副菜は3種類ほど作ってくれたものの
どれも「うん、おいしい！！」
と言うにはちょっと～なできでございました
で、昨日は主菜のピーマンの肉詰めに挑戦
中身のつなぎは卵だけ
でも玉葱（我が家の）がたっぷり入ってるせいか
とってもやわらかくてジューシー
「これならイケルイケル！！」
遅くに帰宅して食べた息子も大絶賛でした
ごちそうさま～
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