三五八漬け

今日は、朝から雪が降っている。*(結晶)*
朝一は大きなぼたん雪だったけれど、今は小さめなみぞれ雪。
昨日の予報では、かなり積るようなことを言っていたけれど～朝の予報では積らないとか。

昨日は、私の３人の子供といつの間にか～産んだらしい子供*(ニヤ)*２人の５人で
居間でＰＳＰのゲーム「モンスターハンター３」をして大騒ぎで遊んでいた。
もともと私が欲しくて買ったゲームなのだけれど・・・
操作が、私には難しく断念！
そんな私の為に子供が、やって見せてくれる。
ただ・・・ＰＳＰの画面は、小さく～視力が落ちた私には無理！(￣∇￣;) ハッハッハッ
なので専用コードを買ってテレビにつないで昨日も見せてくれていたが
私と言えば、この間やろうと思った「三五八」で漬物を*(音符)*

「三五八漬けの素」

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

名前の由来は、塩（３）・麹（５）・米（８）割合いで混ぜて使う事からだとか。
生まれてこのかた～このような漬物を見たことがなかったので売り場で素を見つけた時は
座り込んで作り方を、じっくり読んでしまった。(゜▽゜*)
この素を、使えば～ご飯と漬ける物があれば簡単に一夜漬けみたいな漬物ができると♪
で、さっそく！！

キュウリを漬けてみた♪

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

１回目（気温１０度）なので、１５時間で味見。
（めやす気温１５～２０度で、８～１４時間）

できあがり*(チョキ)*

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

味は、確かに”一夜漬け”だった*(音符)*ヽ(*^^*)ノ
ご飯さえあれば簡単にできるので我が家の定番になりそう♪

今日は、暮れに手に入れたキクイモを着ける予定。
干し野菜も流行っているようだけれど、我が家（私だけ？）では、漬物がブームかも～*(音符)**(酔払い)*