My Boom

最近のMy Boomは　“魚をおろす”こと。

出刃を研いで、刺身包丁も研いで…いざ！


今回は
わかし、鰤の孫(鰤→はまち→わかし）みたいな魚。

全長50cm位！


しっかり捌いて刺身まですごく楽しい！


１匹550円なかなかお安くできました。

刺身を買ってくると1000円から1500円になるでしょう、楽しい上に安上がり！最高ですね。

べつに強要するわけじゃないけどやってみると楽しいですよ、you tube
見れば捌き方の映像は沢山あります。


まずは鯵のたたきから。
by pimil