パンを焼く

８月も今日で終わりますね。
なんだか大イベントが終わったような気分です。
まだまだ暑い日が続きそうですが
８月が終われば、それでも秋に向かっているんだな
って思えるから
暑さも後ひと踏ん張り頑張ればサヨナラだよね。



今ね、超～～簡単にパンが焼けないものかと
挑戦しているんです。
今一時発酵をしているところですが
ハタとイーストが足りなかったんじゃないかと
青くなってます
発酵あんまり進んでいない模様・・・

実は『ポリ袋で作る天然酵母パン』と言う本を買ったんです
私は何時もパンこね器でこねているんですが
どうやらそんな事をしなくてもパンって焼けそう・・・
そう思ってビニール袋に全部ぶち込んでこねました。

一時発酵をしているときに
動画を発見しました


01パン作り共通基礎編 - ポリ袋で作る天然酵母パン



今二時発酵中です。
どうやら１時発酵は上手くいったようですよ