５月は姉の命日

１０年前のココと私









そう言えば３月の初めに

もうblogを止めようかと思ったんですが

やっぱり　何となく続けてしまいました

なんだか止めるのも寂しい気がして・・・

別に最近は書くこともないし

もうやめたって良かったんですけれどね

止める勇気がないんです

１０年以上ＨＰやblogを続けていると

一種のライフワークになっているんですね

惰性で続けています






５月は私の　もう嬉しくない誕生日と

姉の命日なんです

２年前　私の誕生日の２週間後に

姉が亡くなりました

姉の死は私にはショックでした

親の死よりも悲しかったですし

今でも事あるごとに姉を思い出します



お料理なんてしている時

特に思い出します

色々料理を教え合っていたので

なにか新しいメニューを考えると

教えたくなってしまいます




姉からは毎年　牡蠣のオイル漬けを

作ってもらっていました


牡蠣をお醤油で煮て

オイルにつけたものですが

保存も効き　

カナッペにして食べると

とっても美味しいんです




大きめのぷりっぷりの牡蠣が必要なんです



姉の家の前には

魚屋さんが新鮮なお魚や大きな牡蠣を

持って来ているんです


私の町では手に入らないような

大きな牡蠣なんです

薄切りのバケットに乗せて

レモンを添えて食べると

が進みます



ああ～～～懐かしいなぁ～



姉の牡蠣のオイル漬け

もう一度食べたいな。

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