焼くとベーコン。

あのベーコンだが　ポトフにしてみたら

完全に塩気が抜けて　ただの豚肉になってしまった

でも　燻製の香りがスープに移り

いい香り

美味しく思ったのは

シンプルなベーコンエッグ

卵には塩をかけず　ベーコンの塩気で食べる

これは美味しい!

なんせ　香りがいいのだ

もう一回作るかって?

作るぜ!

今度は熱燻製でやって見よう

で　塩抜きはもう少しやって　普通に食べられるように

干し柿はついになくなった

正月のおやつが〜

正月は休みじゃないから　美味しいものを食べる予定。

本日は鍋ですわ。