今日のお昼は「ソーキソバ」

昨日からやっと手をつけた衣替え。今日中に終わらせたいと思いながらも、食事の支度やらでなかなか進みません。

お昼は、先日の一人旅、沖縄の激安スーパー、「ユニオン」で買ってきた、ソーキ、ソーキソバのたれ、泡瀬そば(乾麺)を使って

ソーキソバを作りました。




「沖ハム」の軟骨ソーキ、美味しい！軟骨はプルプルでもうコラーゲン状でした。

普通トッピングとしてホウレン草なんかはのっていないんですが、野菜不足の夫のために乗せちゃいました。


次に行く時は、クーラーバック持参で、絶対最終日は「ユニオン」でお買い物コースに決定！！！