「田舎炊き」

昆布推奨委員に自分で勝手に抜擢したので昆布料理、続きます。

このような煮物、非常に好きなのであります。

材料は、にしん、ふき、たけのこ、昆布。


これらを圧力釜で、ダシ醤油、酒、みりんで煮るだけです。

おまけににしんは身欠きにしんではなく、焼き魚用のソフトにしんを使用しているので

米のとぎ汁で戻す必要がないし、うろこもとってあるのでそのまま鍋にｉｎ出来ます。

寒い日(２)

生まれは3匹とも外町、外番地のはずだけど…、

ストーブの上に華(長女猫)

毛布にくるまるセナ(次女犬)




これまたストーブ前のクッションの上から離れないウメ(末っ子猫)

う～ん…、軟弱だ！