ルバーブのジャム

頂いたルバーブ。リンクはウィキぺディア先生に飛びます。

帯広から帰ってきて早速ジャム作り。


ルバーブだけでは色がいまいちのジャムになると言う事で

我が家の庭のブルーベリーをプラス。



こんなに固そうな茎なのに…



あっという間にとろとろに溶けてジャムになります。



功能はやっぱり繊維質？便秘に利くそうです。