私の白菜は何となく緩い。
一度は漬けてみたが捨てられた。
今度はどうかと思うけどまだ見かけは良いが硬さがない。
種類もいろいろあるが気候も関係しているかと思っている。
もう少し出来るまで時間かかりそうだ。
最新の画像［もっと見る］
-
日脚伸ぶ大きな陰の犬が供
20時間前
-
日脚伸ぶ大きな陰の犬が供
20時間前
-
春近し磐梯山は湖に揺れ
2日前
-
春近し磐梯山は湖に揺れ
2日前
-
春近し磐梯山は湖に揺れ
2日前
-
春近し磐梯山は湖に揺れ
2日前
-
初場所や眉吊り上げて横綱へ
3日前
-
初場所や眉吊り上げて横綱へ
3日前
-
竜の玉日向に藍の宝物
4日前
-
竜の玉日向に藍の宝物
4日前
の白菜も緩いです安のりさんのせいでは無い
ですよ。白菜を漬ける流石です私も以前は
漬けておりましたが最近は切り漬けばかりです
沢庵は一度だけ漬けたことありますが失敗でした
それ以来やらずです漬物が上手に出来て一人前
と言いますから私は半人前以下です。
今日は大雪。風も冷たくなりました裏磐梯の
五色沼の映像流れましたが雪景色でした里も
まもなくですね。
ダイコンの熱湯漬けも得意で、人気ありました♪
＞今年の白菜はやはり天候のせいでしょう何処...
そうですか！
納得です。
沢庵は練馬大根で作りますね。
私も作ったことはありますが
しょっぱくて誰も食べません
なので一度きりでした。
普通は青首大根、または聖護院大根で
作ります。一度目は成功でした。
なんどか聖護院大根は楽しめます。
＞ワタシもかつては白菜漬け、楽しみの一つでした。...
今日大根はビール漬けにしました。
白菜はもうすこしはっきりしてから漬けてみます。
一夜漬け今夜楽しみます。